Producto imagen · seleccione para ampliarCompare las opciones de extracto de shiitake en polvo de Molai: extracción con agua caliente y doble extracción. El grado de extracción con agua caliente especifica polisacáridos ≥35 %; el grado de doble extracción, ≥45 %. Seleccione un grado completo para solicitar muestras y realizar un pedido al por mayor.
| Suministro | Ingredientes al por mayor y servicios OEM/ODM |
|---|---|
| Muestras | Disponible previa solicitud para evaluación |
| Documentos | Solicite las especificaciones y el certificado de análisis del lote |
| Envase | Bolsa de PE de doble capa apta para uso alimentario dentro de un tambor de fibra |
El extracto de shiitake está disponible en los grados de extracción con agua caliente y de doble extracción. La solubilidad en agua es del 90-95 % para el grado de extracción con agua caliente y del 50-55 % para el de doble extracción; a continuación se indica la composición de cada grado.
| Parámetro | Detalles del producto |
|---|---|
| Nombre del producto | Extracto en polvo orgánico de Lentinus edodes |
| Nombre científico | Lentinus edodes |
| Forma del producto | Polvo |
| Relación de extracción | Grado de extracción con agua caliente: 8:1 Grado de doble extracción: 8:1 |
| Método de extracción | Grado de extracción con agua caliente: Extracción con agua caliente Grado de doble extracción: Doble extracción (agua caliente + alcohol) |
| Polisacáridos | Grado de extracción con agua caliente: ≥35% Grado de doble extracción: ≥45% |
| Betaglucanos | Grado de extracción con agua caliente: ≥20% Grado de doble extracción: ≥30% |
| Solubilidad en agua | Grado de extracción con agua caliente: 90-95% Grado de doble extracción: 50-55% |
| Color | Marrón |
| Envase | 25 kg / doble bolsa / tambor |
| Material utilizado | 100 % cuerpo fructífero |
| Vida útil | 36 meses |
| Olor | Característica |
| Sabor | Característica |
| Estado de OGM | Sin OGM |
| Estado de alérgenos | Sin alérgenos |
| Métodos de análisis | UV, Megazyme |
| Metales pesados totales | ≤10 ppm |
| Condiciones de almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco. |
El shiitake tiene una larga tradición de cultivo en madera dura. Su característico sombrero marrón lo vincula con un hongo muy apreciado en la cocina de Asia Oriental.
Lentinus edodes
En la literatura sobre cultivo, el shiitake suele denominarse Lentinula edodes. Tradicionalmente se ha cultivado en troncos, aunque los métodos modernos también emplean sustratos preparados. Su nombre común se asocia al árbol shii, donde se encontró creciendo.
Cada lote de extracto en polvo de shiitake (Lentinus edodes) preparado para su pedido se somete a pruebas antes del envío, tanto en los laboratorios internos de Molai como en laboratorios externos. Compruebe que los informes correspondan al grado de extracto acordado y al lote preparado para el envío.
Lentinus edodes es el nombre del shiitake utilizado para este producto. Al cotejar el pedido con su informe, confirme tanto la denominación del extracto como la del hongo y, a continuación, revise los resultados del lote correspondiente.
Nuestro equipo analiza el lote de extracto de shiitake antes del envío y registra los resultados en su informe interno. Revise los resultados en función del extracto de shiitake acordado para su pedido.
Los laboratorios externos analizan muestras del lote. Compruebe que la descripción de la muestra corresponda a su lote de extracto de shiitake. Interprete los resultados teniendo en cuenta las pruebas indicadas en el informe de laboratorio.
Un informe de extracto de shiitake describe las muestras del lote analizadas y el trabajo realizado por quien lo emite. Revise cada envío con los registros del lote correspondiente.
Póngase en contacto con el equipo de Molai para obtener ingredientes, solicitar muestras o desarrollar un producto a medida. Comparta sus requisitos para que podamos ayudarle a explorar las opciones adecuadas.
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