Imagen del producto · seleccione para ampliarEl polvo de shiitake de Molai está disponible para suministro a granel en grado 1:1, procesado mediante vapor o agua caliente. Especifica polisacáridos ≥3 % y una solubilidad en agua del 30–40 %. Considere este grado al buscar polvo de shiitake para evaluar formulaciones.
| Suministro | Ingredientes a granel y servicios OEM/ODM |
|---|---|
| Muestras | Disponible previa solicitud para evaluación |
| Documentos | Solicite las especificaciones y el certificado de análisis del lote |
| Embalaje | Bolsa de PE de doble capa apta para alimentos dentro de un tambor de fibra |
Este polvo de shiitake es de grado 1:1, se procesa mediante vapor o agua caliente y tiene una solubilidad en agua del 30–40 %. La tabla distingue este grado de las opciones de extractos concentrados.
| Parámetro | Detalles del producto |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo orgánico de shiitake |
| Nombre científico | Lentinus edodes |
| Forma del producto | Polvo |
| Relación de extracción | 1:1 |
| Método de extracción | Vapor o agua caliente |
| Polisacáridos | ≥3% |
| Betaglucanos | ≥30% |
| Solubilidad en agua | 30–40% |
| Color | Marrón |
| Embalaje | 25 kg / doble bolsa / tambor |
| Material utilizado | 100 % cuerpo fructífero |
| Vida útil | 36 meses |
| Olor | Característica |
| Sabor | Característica |
| Estado de OGM | Sin OGM |
| Estado de alérgenos | Sin alérgenos |
| Métodos de análisis | UV, Megazyme |
| Metales pesados totales | ≤10 ppm |
| Condiciones de almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco. |
El shiitake tiene una larga historia de cultivo en madera dura. Su característica sombrilla marrón lo identifica como un hongo muy conocido en la cocina de Asia oriental.
Lentinus edodes
En la literatura sobre cultivo suele denominarse Lentinula edodes. Tradicionalmente, el shiitake se ha cultivado en troncos, aunque hoy también se utilizan sustratos preparados. Su nombre común se asocia con el árbol shii, sobre el que se encontró creciendo.
Cada lote de polvo de shiitake preparado para su pedido se somete a pruebas antes del envío, tanto internas de Molai como de laboratorios externos. Al relacionar los informes con su pedido, revise conjuntamente la descripción del producto en polvo y la referencia del lote.
Para este polvo de shiitake, comience por consultar la descripción del producto y la referencia del lote. Revise los resultados en función del grado de polvo solicitado y mantenga sus registros separados de los correspondientes a los extractos de shiitake.
Nuestro equipo analiza el lote de polvo de shiitake antes del envío y registra los resultados en un informe interno. Revise los resultados teniendo en cuenta el polvo de shiitake acordado para su pedido.
Los laboratorios externos analizan muestras del lote. Compruebe que la descripción de la muestra corresponda a su lote de polvo de shiitake. Interprete los resultados considerando el alcance de las pruebas indicadas en el informe de laboratorio.
Un informe del polvo de shiitake describe las muestras analizadas del lote y las pruebas realizadas por quien lo emite. Revise cada envío utilizando los registros del lote correspondiente.
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